养血

桑葚中的铁元素和维生素c含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联．所以桑葚也是血。

由于先天不足或后天亏损而少年白发者，吃桑葚干的好处，可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于补精益，使白发转黑、再生。此外，对于寒热混杂而致的性机能失调，不能服食补阳药物者，长期饮用桑葚汁也会有较好的效果。

桑葚中含有防止智力障碍所必需的维生素e；而桑葚中所含的b族维生素可以帮助脑内物质代谢，对脑的发育和脑功能正常的维持很有好处；桑葚中的钙元素能保证大脑活跃的思维活动，让大脑的思维能力和工作状态维持在状态。

2、乌发美容：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。 ?3、预防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素c和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的化剂，自制桑葚干，能抑制低密度脂蛋白的脂质化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞素，从而保护细胞的脂质化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，桑葚干的制作，从而预防动化。?

营养价值桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

桑葚是一种新兴的果酒，可以说是果酒中的饮品，桑葚干，桑葚酒不但美味，还具有一定的药理用价值，具有滋补、养身及补益血的功效。女性饮用之后，可以改善手冷脚冷的毛病、补益血、强身、益肝、明目。所以桑葚酒在市场上颇受欢迎，它呢，又被叫做紫酒，早晚饮用效果会更佳……

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